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文化の違い

先週は地元に帰ったけど、

長野に帰る前にどうしても味噌ラーメンが食べたかったので、、、



愛知県の豊明かな?

『よなき家』



麺がどーこーいうよりさ、

味噌がうまい!

コクがあってね。


なぁんか長野県の味噌ラーメンはさ、


やたら脂っこい!




味噌のコクが生きてない!

って感じ。



味噌はやはり名古屋など東海圏にはかなわないと思う。


味噌汁もぼや〜っとした味わい多いしね。


赤だしのスッキリさ

合わせのコク


とか、味噌の味を知ってる人間が作らないとだめなんだなぁ


って、今回そう思ったよ。

カテゴリ:つけめん&ラーメン | 22:51 | comments(1) | trackbacks(0) | -
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コメント


今こっちゎ2人だよ(*´ェ`*)
見せ合いっこした後3人で楽しもぉ(ヮラ
あっバ○ブ持って来てるから手ぶらでィィョ(*´ー`)
| 今日は苺ぱんちゅ | 2010/01/11 9:59 AM |
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